為深入貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”要求，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，南城縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣森林公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，聚焦群眾關(guān)切的肉制品安全問題，對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)外賣平臺及冷凍庫等重點(diǎn)場所，開展假劣肉制品專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查，以多部門聯(lián)動之力筑牢食品安全防線。

此次行動堅持全鏈條監(jiān)管，緊盯肉制品“源頭到餐桌”各環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)排查安全隱患。在農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員逐戶查驗(yàn)肉品經(jīng)營戶的動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，嚴(yán)堵來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類產(chǎn)品流入市場；在餐飲及外賣線下門店，檢查組深入后廚及食材儲存區(qū)，核查肉制品采購憑證、標(biāo)簽標(biāo)識，排查使用劣質(zhì)、變質(zhì)肉品加工食品等違法行為；在冷凍庫，重點(diǎn)檢查凍品儲存條件、出入庫臺賬及外包裝信息，嚴(yán)厲打擊以次充好、摻雜使假等違規(guī)行為。

三部門各司其職、密切協(xié)作，形成監(jiān)管合力。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局強(qiáng)化養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)源頭管控，從根源上遏制問題肉制品流入；縣市場監(jiān)管局聚焦流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，規(guī)范經(jīng)營行為、查處違規(guī)活動；縣森林公安局提供執(zhí)法保障，對涉嫌犯罪線索依法提前介入，形成有力震懾。

據(jù)悉，本次聯(lián)合檢查共出動執(zhí)法人員36人次，檢查各類經(jīng)營主體18家次，排查出儲存不規(guī)范等問題，均現(xiàn)場責(zé)令整改并對相關(guān)負(fù)責(zé)人開展警示教育。執(zhí)法人員同步開展食品安全宣傳，引導(dǎo)經(jīng)營戶誠信規(guī)范經(jīng)營，提升群眾自我保護(hù)意識。

下一步，南城縣將持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，常態(tài)化開展肉制品安全專項(xiàng)整治，健全多部門聯(lián)動及行刑銜接機(jī)制，加大違法違規(guī)行為查處力度，堅決守護(hù)好群眾“肉盤子”安全，切實(shí)增強(qiáng)群眾獲得感、幸福感和安全感。（劉心宇、邱雨康）